Hummus er en skøn spise med utallige anvendelses muligheder. Det er super nemt at lave og kan tilsættes den smag du elsker eller holdes natural. Du skal bruge følgende: 125 g butterbeans 20 g frisk persille 1/2 dl Udo’s choice olie eller anden kvalitets olie 1/2 dl vand 1/2 tsk urtesalt 2 fed hvidløg Du gør […]
Hummus er en skøn spise med utallige anvendelses muligheder. Det er super nemt at lave og kan tilsættes den smag du elsker eller holdes natural. Du skal bruge følgende: 125 g butterbeans 4 soltørrede tomater 1/2 dl Udo’s choice olie eller anden kvalitets olie 1/2 dl vand Saft fra 1/2 økologisk citron 1/2 tsk urtesalt 2 […]
Hold nu fast og lad dig ikke skræmme – disse boller kan laves på mange måder og med mange forskellige ingredienser. Du kan ikke lave disse boller på en halv eller hel time – jeg lover til gengæld de er tiden værd. Det er spækket med vitaminer, mineraler, etentielle fedtsyrer og fiber. Personligt anvender jeg […]
Supper er skønne, og kan sagtens laves sunde og mættende. Ved at tilføje linser tilfører man proteiner og sikrer bedre mæthed og flere forskellige næringsstoffer. En ekstra fordel – lav en stor portion og frys det ned. Du skal bruge følgende: 300 g grønne linser 2 liter vand 700 g hvidkål 60 g bredbladet persille […]
Det er lidt sent på aftenen – sukkertrangen banker på! Men nogle valg er langt bedre end andre, når den trang banker på. Her får du et af mine bud på et nemt og hurtigt alternativ til den trationelle matadormix. Du skal bruge følgende: 1 dl vand 300 g frosne blåbær 100 g cashewnødder 2 […]
Påsken er over os og mange har fri disse dage. Her er min ide til fælles familie hygge – alle kan være med! Lav de nemmeste og lækreste påskeæg sammen med dine kære. Disse indeholder ikke raffineret sukker, farvestoffer, mælk eller gluten. Afhængig af den ønskede størrelse på påskeæggene – 40 stk Du skal bruge […]
Lidt sødt til weekenden – uden raffineret sukker, E-numre og tilsætningsstoffer. Opskriften er sammensat af tørrede bær, nødder og kokos, som de fleste allerede har i køkkenskuffen. Kakaosmør kan købes på nettet eller i en helsekost forretning. Det er et dyrt produkt, da det er uraffineret og ubehandlet. Det er til gengæld den helt rene […]
Elsker du sushi – men ikke den oppustede mave bagefter? Så se med her og få inspiration til de elskede ruller på en ny måde. Disse skønne ruller kræver ikke meget forberedelse ej heller en haj i køkkenet til at lave dem. Alt du skal bruge er rispapir og de grøntsager du elsker. Kombiner evt […]
Lav dine egne fiske pinde og undgå unødige E-numre, smagsforstærker ol. Køb frisk hakket fars hos en fiskehandler eller alternativt i supermarkedet. Ved at købe den hos en fiskehandler får du den rene vare. Du skal bruge følgende: Fiskefars Kokosmel Boghvedeflager Kokosolie Karry Muskat Salt Peber Du gør følgende: – Fyld kokosolie på panden (ca. […]
Lav en lækker salat der både tilfører dig vitaminer, mineraler og omega 3 fedtsyrer. Den er nem at lave og består udelukkende af de grønne grove grøntsager. Du skal bruge følgende: Frisk persille Friske grønne bønner Fennikel Glaskål Chiafrø Citronskal Dressing: Grov sennep Cashewnødder Æble eddike Vand Du gør følgende: – Skyl og hak persille […]
Smid endelig ikke dine overmodne bananer ud – brug dem i disse lækre muffins. Er du til svampede muffins vil du elske disse. Du skal bruge følgende: 4 modne bananer 50 g sukrin 50 g hakkede dadler 50 g cashewnødder 300 g amarentmel 1 vaniliestang 2 tsk bagepulver 2 æg Tilfør den smag du ønsker. […]
At finde en ordentlig müsli i supermarkedet er som at finde en nål i en høstak – det tager en evighed og der er ingen garantier for kvaliteten. Netop derfor har jeg lavet min egen. Jeg har sammensat denne opskrift ud fra råvarernes gavnlige vitaminer og mineraler. Du skal bruge følgende: 6 spsk. kokosolie 1 spsk […]